Strona główna » Archiwum dla Magdalena Pękala

Magdalena Pękala

Indeks i ładunek glikemiczny-praktyczne porady dla osób z insulinoopornością oraz cukrzycą

Węglowodany należą do najbardziej kontrowersyjnych składników w diecie osób z insulinoopornością oraz cukrzycą. Według zaleceń Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego, powinny one dostarczać ok. 45% całkowitej ilości energii. Ważniejsza od ilości jest jednak ich jakość. Jednym ze wskaźników jakości węglowodanów jest indeks glikemiczny.